Co łączy tak wielkie umysły, jak Albert Einstein, Leonardo Da Vinci, Mahatma Ghandi, Krishnamurti Jiddu i Ralph Waldo Emerson? Wszyscy byli wegetarianami. Lista osób, które wywarły wielki wpływ na dzieje świata, a które rezygnowały z jedzenia mięsa, mogła by się ciągnąc przez wiele stron. Zarówno historyczne postacie, jak i współcześni zwolennicy diety wegetariańskiej wybierają ją z wielu powodów, dostrzegając w niej szereg zalet i korzyści. Przyjrzyjmy się im bliżej. Poznaj 8 powodów, dla których warto być wegetarianinem. Należy jednak pamiętać, że w diecie wegetariańskiej najważniejsze jest bogactwo naturalnych składników pochodzenia roślinnego. Nie warto iść na łatwiznę i czerpać energii z tzw. „junk foodu”. Junk-food, czyli tzw. śmieciowe jedzenie to żywność wysoko przetworzona. Charakteryzuje się tym, że jest łatwa i tania w produkcji, a także opłacalna, bo dzięki dodaniu odpowiednich składników poprawiających smak, w dużej części sztucznych, cieszy się powodzeniem wśród konsumentów, a nawet posiada pewien potencjał uzależniający. Pojęcie junk-food, w niektórych źródłach używane jest zamiennie z pojęciem fast-food. Obecnie jednak fast-food uznawany jest za pojęcie szersze, które zawiera w sobie junk-food wzbogacony o dodatki zdrowe, np. różnego rodzaju sałatki.
